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Descripción

Investigación sobre la alcalinidad II: humanos
Se ha debatido mucho sobre la posibilidad de vencer el cáncer haciendo que el cuerpo se vuelva alcalino, dado que la tasa de cáncer se ha disparado al volverse nuestros cuerpos más ácidos debido a la dieta actual de alimentos procesados.

La investigación científica sobre los beneficios de la alcalinidad no es conclusiva. El pH parece tener una gran influencia en la mitocondria de las células:

-Las células normales mueren en condiciones de extrema alcalinidad. Un estudio publicado en el Journal of Biological Chemistry encontró que la alcalosis (aumento del pH en las células) provoca muerte celular como resultado de la alteración de la función de las mitocondrias. [x]

– Otro estudio de la Universidad de Cornell afirma que los antioxidantes no han resultado efectivos contra muchas enfermedades neurodegenerativos, quizás debido al modo en que la mitocondria opera dentro de la célula en ciertas condiciones de pH.[xi]

Existen algunos estudios científicos en contra de la alcalinidad, al menos en lo que respecta a prevenir o tratar el cáncer. Consideremos la investigación realizada por Robert Gilles, que estudió la formación de los tumores y la acidez.[xii] Según Gilles, los tumores, por su propia naturaleza, se vuelven ácidos, incluso en una estructura celular alcalina. En otras palabras, producen su propio ácido.

Los científicos que están en proceso de desarrollar prototipos para potenciales agentes anticancerígenos que destruyen selectivamente células tumorales interfiriendo con la regulación del pH intracelular, han encontrado que los tratamientos alcalinos no tienen el efecto deseado, al contrario que tratamientos extremadamente ácidos.[xiii]

Lo que es deseable dentro de la célula cancerígena es menos alcalinidad, no más.

Por tanto todos los comerciales que proclaman que el agua alcalina reduce el riesgo de cáncer no tienen ni idea de los resultados de los estudios científicos.

Es incluso más interesante un estudio del 2005 realizado por el Instituto Nacional del Cáncer, que revisita el uso de la vitamina C (ácido ascórbico) para tratar el cáncer. Encontraron que dosis farmacológicas administradas de forma intravenosa de ácido ascórbico destruyen las células cancerígenas sin dañar las células sanas. Este es otro ejemplo de células cancerígenas que son vulnerables a la acidez por oposición a la alcalinidad.

Está claro que la relación entre alcalinidad y cáncer se ha simplificado enormemente al sacarse conclusiones prematuras y también por los que tratan de aprovecharte del miedo al cáncer.

En conclusión, el agua alcalina no es la varita mágica para eliminar el cáncer. La clave está en el equilibrio

Como dice el refrán en el medio está la virtud. El agua que es muy ácida o muy alcalina puede ser perjudicial para la salud humana y llevar a desequilibrios nutricionales. Esto quedó demostrado en un estudio sueco de agua de pozo[xv], que encontró que ambos extremos de pH eran problemáticos.

Tu cuerpo simplemente no ha sido diseñado para beber agua alcalina todo el tiempo. Por tanto creo que es mejor ser muy cuidadoso en lo referente a algo tan fundamental como el agua que bebes diariamente. Si te equivocas podrías provocarle daños importantes a tu cuerpo.

Es de sentido común que tu cuerpo fue diseñado para beber el agua que ocurre de forma natural, lo que excluye el agua alcalina con pH 8 o superior.

Y si bebes agua alcalina todo el tiempo, vas a elevar la alcalinidad del estómago, lo que impide digerir alimentos, ya que niveles bajos de ácido clorhídrico es una de las causas más comunes de las úlceras. Por otro lado, abres la puerta a parásitos en tu intestino delgado y la digestión de proteínas se ve perjudicada. También significa que a la larga obtendrás menos nutrientes y minerales. Este efecto ya se ha visto en seguidores acérrimos del agua alcalina. La alcalinidad es también un problema por que es antibacteriana, con lo que podría desequilibrar el balance de las bacterias benéficas del intestino.[xvi]

Agua con vida
Lo que necesita tu cuerpo es agua pura, agua limpia, equilibrada y saludable, ni muy alcalina ni muy ácida. Idealmente el ph del agua debe ser cercano al 7, que es el neutro. Es aceptable si el ph se encuentra entre el 6 y el 8. Algunas de las aguas más saludables del mundo provenientes de manantiales en las montañas son ácidas en el rango de 6,5 y sin lugar a dudas serían mis preferidas si fuera fácil acceder a ella